长城网·冀云客户端讯（记者 刘晓璐 通讯员 赵晨阳 张晓磊）6月27日，2026中国·沽源第四届全国烤羊大赛在张家口市沽源县库伦淖尔旅游度假区举行。来自全国20余个省区市的120支参赛队伍齐聚草原，以烤羊为媒介，围绕腌制工艺、火候把控、风味创新等核心环节展开专业竞技，为广大游客和市民奉上一场独具坝上特色的舌尖盛宴与文旅盛会。

　　2026中国·沽源第四届全国烤羊大赛开幕式现场。长城网·冀云客户端记者 刘晓璐 摄

　　据了解，全国烤羊大赛已连续成功举办四届，早已从一场单一的美食赛事，迭代升级为沽源县标志性的文旅IP，成为当地激活农文旅融合动能、助推乡村全面振兴的重要载体。依托优质的草原生态资源，沽源县立足特色、深耕细分赛道，以小小烤羊为产业切口，不断延伸文旅链条、丰富业态场景，实现了美食产业、民俗文化、乡村旅游的深度联动。

　　参赛队烤制现场。长城网·冀云客户端记者 刘晓璐 摄

　　活动现场，库伦淖尔度假区成格勒广场烟火升腾、秩序井然。各参赛队伍选手技艺娴熟，精准把控烤制全流程，细致翻转食材、均匀调配刷料、科学掌控火候，凭借扎实的从业功底打造地道草原风味。本次赛事邀请行业权威专家、资深餐饮从业者组成专业评审团，严格从色泽、香气、口感、创意等维度进行公平公正打分评审，最终评选出特金奖、金奖、银奖及技术创新奖等多个奖项。

　　评审组现场评审。长城网·冀云客户端记者 刘晓璐 摄

　　相较于往届侧重专业竞技的办赛模式，本届大赛主打“全民参与、沉浸式体验”，全新增设“原上烟火”自助烧烤体验区，打破传统美食节的观演式局限。游客可现场选购新鲜肉串、时令果蔬串，自主租赁烤炉动手烤制，零距离体验草原烧烤的烟火乐趣。同步推出的“烤场新人王”线上挑战赛，依托短视频社交平台扩大传播声量，游客通过分享烤制体验参与评比，即可角逐景区年卡、消费免单等福利，让专业赛事兼具趣味性与大众化，极大提升了群众参与度。

　　游客品尝美味的烤羊。长城网·冀云客户端记者 刘晓璐 摄

　　以食为媒、以文铸魂，本次大赛深度挖掘沽源草原文化底蕴，将民俗非遗、历史文脉与节庆活动深度融合，打造多元化沉浸式文旅体验场景。开幕当天，庄重的库伦淖尔迎宾仪式精彩上演，敬献哈达、下马酒礼、传统马术表演等特色环节次第呈现，充分彰显草原民族的淳朴热忱。园区内蒙古族、契丹传统服饰互动NPC、民俗寻宝体验等活动，让游客在游园休闲中感悟多民族交往交融的历史文脉。

　　夜幕降临后，度假区文艺活动轮番上演，悠扬的马头琴演奏、特色呼麦演唱融合现代旋律，演绎别样草原风情。大型水上实景演艺《沽水长歌》以光影为载体，生动再现千年草原文明交融的壮阔历程。压轴登场的篝火晚会气氛热烈，非遗火流星技艺、传统萨满舞蹈精彩亮相，万名游客围炉共舞，让传统民俗在新时代焕发全新活力。持续迭代的节庆活动，不仅带火了当地文旅消费，更为本地群众搭建了就业增收、展示家乡风采的平台，让百姓实实在在共享文旅发展红利。

　　特产文创市集。长城网·冀云客户端记者 刘晓璐 摄

　　大赛启幕的同时，特色文创集市同步开市，坝上藜麦、燕麦制品、特色非遗美食、草原文创产品等本土好物集中亮相，有效拓宽了本地农特产品销售渠道，拉动县域文旅消费增长。近年来，沽源县持续整合全域旅游资源，精心打造草原天路自驾、库伦淖尔避暑、滦河神韵湿地观光等八大主题旅游线路，不断完善“吃、住、行、游、购、娱”全链条业态，以差异化产品、精细化服务、品牌化营销，持续夯实文旅产业对县域经济的支撑作用。

　　此次全国烤羊大赛的举办，是沽源县深化农文旅融合、推进乡村旅游提档升级的生动实践，精准契合乡村振兴发展部署。当地持续打破单一观光旅游模式，推动乡村旅游与现代农业、民俗文化、非遗文创等业态跨界融合，全方位盘活乡村生态、文化、农业多元资源。同时，当地不断完善利益联结机制，通过土地流转分红、景区务工、农产品代销等多种方式，带动村民从文旅发展的旁观者转变为参与者、受益者，培育起多元共建、共享共赢的乡村发展新格局。

　　活动现场。长城网·冀云客户端记者 刘晓璐 摄

　　依托全国烤羊大赛这一特色文旅平台，沽源县持续以小业态激活大产业、以小IP赋能大发展，让草原烟火气成为乡村振兴的新底气。未来，沽源县将持续深耕农文旅融合发展赛道，深挖本土特色资源，丰富文旅业态、擦亮区域品牌，持续释放乡村发展活力，书写乡村全面振兴的高质量发展新答卷。